کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604617 880319 2010 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bibliography of food hydrocolloids
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Bibliography of food hydrocolloids
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 24, Issue 4, June 2010, Pages 462-469