کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604624 1454433 2015 29 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
New studies on gum ghatti (Anogeissus latifolia) part 5: The conformational properties of gum ghatti
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
New studies on gum ghatti (Anogeissus latifolia) part 5: The conformational properties of gum ghatti
چکیده انگلیسی
Representation of conformation of fractions of gum ghatti: F50 (random coil), F65 and F80 (Random coil close to sphere), thin lines represents side chains, thick lines are backbones.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 43, January 2015, Pages 25-30
نویسندگان
, , , , ,