کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
604654 1454433 2015 29 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Stabilizing oil-in-water emulsion with amorphous cellulose
ترجمه فارسی عنوان
تثبیت امولسیون روغن در آب با سلولز آمورف
کلمات کلیدی
اسید فسفریک، سلولز آمورف، تثبیت امولسیون، برش برش، ژل، امولسیون جذاب،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
تثبیت امولسیون روغن در آب با سلولز آمورف
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 43, January 2015, Pages 275-282
نویسندگان
, , , , , , , , ,