| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 604900 | 880327 | 2012 | 13 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Microstructure and physico-chemical evaluation of nano-emulsion-based antimicrobial peptides embedded in bioactive packaging films
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 29, Issue 2, December 2012, Pages 407-419
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 29, Issue 2, December 2012, Pages 407-419
نویسندگان
Muhammad Imran, Anne-Marie Revol-Junelles, Noémie René, Majid Jamshidian, Muhammad Javeed Akhtar, Elmira Arab-Tehrany, Muriel Jacquot, Stéphane Desobry,