کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
605636 880354 2011 4 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Introduction: A personal look at 25 years of hydrocolloids
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Introduction: A personal look at 25 years of hydrocolloids
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 25, Issue 8, December 2011, Pages 1797-1800
نویسندگان
,