کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
605999 880380 2007 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bibliography
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Bibliography
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 21, Issue 1, January 2007, Pages 137-144