کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6289023 1301539 2011 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Attachment strength and biofilm forming ability of Bacillus cereus on green-leafy vegetables: Cabbage and lettuce
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Attachment strength and biofilm forming ability of Bacillus cereus on green-leafy vegetables: Cabbage and lettuce
چکیده انگلیسی
► Bacillus cereus spores and vegetative cells adhere rapidly to green-leafy vegetables. ► Attachment strength and biofilm forming ability increase over time. ► Produce surface properties affect the attachment strength and biofilm development. ► The environmental strains are more helpful to understand biofilm formation. ► Hygienic practices must be in place to assure the safety of green-leafy vegetables.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Microbiology - Volume 28, Issue 7, October 2011, Pages 1266-1274
نویسندگان
,