آشنایی با موضوع

باسیلوس سرئوس(به انگلیسی: Bacillus cereus) یکی از انواع باسیل است. باسیل گرم مثبت و (Bacillus cereus) باسیلوس سرئوس هاگ‌دار از خانواده باسیلاسه است. هاگ این باکتری به صورت گسترده‌ای در طبیعت، آب و خاک پراکنده شده به طوری که می‌توان آن را از مواد غذایی گوناگون جدا نمود. این باکتری مولد انتروتوکسین‌های مولد اسهال و تهوع بوده و قادر به ایجاد سندرم اسهال و سندرم تهوع است. در سال ۱۹۵۰ باسیلوس سرئوس به عنوان عامل مسمومیت شناخته شد. شیر و فرآورده های آن محیط بسیار مناسبی جهت رشد میکروارگانیسم هایی از جمله باسیلوس سرئوس هستند. باسیلوس سرئوس اسپورزا بوده و می تواند به راحتی طی پاستوریزاسیون زنده مانده و مشکلات متعددی را ایجاد نماید. باسیلوس سرئوس باکتری گرم مثبت، هوازی اختیاری و و اسپورزا می باشد که سلولهای آن به شکل میله ای بزرگ می باشند و اسپورها به صورت اسپورانژیم، متورم نمی گردند. این خصوصیت و سایر خصوصیات، شامل ویژگیهای بیوشیمیایی، نمایانگر و تمیزدهنده ی حضور باسیلوس سرئوس می باشد و همچنین این خصوصیت ها بین گونه های باسیلوس سرئوس مشترک است. تفاوت میان موکوئید، باسیلوس توریژنسیس و باسیلوس آنتراسیس بر پایه ی تشخیص جنبندگی (جنبندگی بیشتر باسیلوس سرئوس)، حضور کریستالهای سمی (باسیلوس تورینژنسیس) فعالیت همولیتیک (باسیلوس سرئوس و سایر بتاهمولیتیک ها در حالیکه باسیلوس آنتراسیس معمولا غیر همولیتیک است ) و رشد ریزوئید که خصوصیت باسیلوس سرئوس واریته موکوئید می باشد ؛ تعیین می گردد. بسیاری از سویه های باسیلوس سرئوس باعث مسمومیت غذایی از نوع اسهالی و استفراغی می شوند. بیماری های نوع اسهالی توسط انتروتوکسین های همولیزین HBL، غیرهمولیتیک NHE و سیتوتوکسین K ایجاد می گردد. این باکتری در نقاط مختلف جهان به‌عنوان عامل مسمومیت غذائی گزارش شده است. اسپور (شکل مقاوم باکتری) معمولا در حبوبات، سبوس گندم، برنج، شیر، گوشت پخته، سوسیس، سوپ، سبزیجات، مرغ و سایر موادغذائی وجود دارد. برخی از اسپورها حتی پس از پختن در غذا باقی می‏مانند و در صورتی که مواد غذائی در شرایط گرم و مرطوب نگهداری شونداسپورها (شکل مقاوم) به باسیل تبدیل شده و پس از تکثیر در غذا یا روده نوعی سم روده‏ای (انتروتوکسین) ترشح می‏نمایند که منجر به مسمومیت غذائی می‏گردد. این باکتری را به تعداد کم ۱۴درصداز مدفوع افراد سالم نیز به دست آورده‏اند. سم این باکتری پروتئین حساس به حرارت و دارای وزن مولکولی متوسط می‏باشد. اخیرا مشخص شده است که انواع باسیل سرئوس دو نوع انتروتوکسین تولید می‏کنند. برای ایجاد مسمومیت غذائی ناشی از این باکتری به دو صورت اسهالی و استفراغی بروز می‌نماید. این باکتری علاوه بر مسمومیت غذائی به‌عنوان بیماری‌زای فرصت طلب عمل می‏کند و در افراد دارای ضعف سیستم ایمنی، بیماری شدیدی ایجاد می‏نماید.

در این صفحه تعداد 370 مقاله تخصصی درباره باسیلوس سرئوس که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI باسیلوس سرئوس (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: باسیلوس سرئوس; A. iwoffii; Acinetobacter iwoffii; AMPS-Na+; 2-acrylamido-2-methylpropane sulfonic acid sodium salt; B. cereus; Bacillus cereus; B. subtilis; Bacillus subtilis; BC; Bacterial cellulose; CA; Cellulose Acetate; C. freundii; Citrobacter freundii; CMCS; Carbo
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: باسیلوس سرئوس; Monolauroyl-galactosylglycerol; Bacillus cereus; Antibacterial activity; Membrane damage; Antibacterial mechanism; MLGG; Monolauroyl-galactosylglycerol; GGLs; Glyceroglycoipids; MIC; Minimum inhibitory concentration; DGDGs; Digalactosyldiacylglycerols; DG
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: باسیلوس سرئوس; Analysis of variance; Biosorptive foam separation; Bacillus cereus; Cetyl Trimethyl Ammonium Bromide (CTAB); Response surface methodology; Central composite design; ANOVA; analysis of variance; CCD; central composite design; CTAB; Cetyl Trimethyl Ammonium