کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6289088 | 1301541 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bacterial community analysis during fermentation of ten representative kinds of kimchi with barcoded pyrosequencing
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠We collected 100 samples periodically during the fermentation of 10 kinds of kimchi. ⺠The multiplex barcoded pyrosequencing of the 16S rRNA gene was employed. ⺠The diversity of bacterial communities varied depending on the types of kimchi.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Microbiology - Volume 30, Issue 1, May 2012, Pages 197-204
Journal: Food Microbiology - Volume 30, Issue 1, May 2012, Pages 197-204
نویسندگان
Eun-Jin Park, Jongsik Chun, Chang-Jun Cha, Wan-Soo Park, Che Ok Jeon, Jin-Woo Bae,