کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6290371 1616650 2012 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Growth curve prediction from optical density data
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Growth curve prediction from optical density data
چکیده انگلیسی
► TTD data from the growth of multiple initial inocula give accurate growth rates. ► The Baranyi model or the classical logistic model can model the TTD data. ► The Baranyi model can reproduce the optical density incubation time curves. ► The modified Gompertz and modified logistic models cannot reproduce observed TTD data.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 154, Issue 3, 15 March 2012, Pages 169-176
نویسندگان
, , , ,