کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6290371 | 1616650 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Growth curve prediction from optical density data
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠TTD data from the growth of multiple initial inocula give accurate growth rates. ⺠The Baranyi model or the classical logistic model can model the TTD data. ⺠The Baranyi model can reproduce the optical density incubation time curves. ⺠The modified Gompertz and modified logistic models cannot reproduce observed TTD data.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 154, Issue 3, 15 March 2012, Pages 169-176
Journal: International Journal of Food Microbiology - Volume 154, Issue 3, 15 March 2012, Pages 169-176
نویسندگان
I. Mytilinaios, M. Salih, H.K. Schofield, R.J.W. Lambert,