Feed conversions, ration compositions, and land use efficiencies of major livestock products in U.S. agricultural systems

انتقال پایدار نیاز به درک روشنی از اثرات زیست محیطی نیازهای غذایی انسان دارد. برای این منظور، اطلاعات دقیق در مورد نیازهای خوراک دام تولید ضروری است. متاسفانه، رویکردهای مورد استفاده برای ارزیابی نسبت کلی تغذیه خوراک در واحد خروجی محصولات دام، متفاوت هستند و مقادیر گزارش شده در تجزیه و تحلیل محیطی ممکن است ناسازگار باشد. در این مقاله، یک مدل صفحه گسترده برای تعیین نیازهای تغذیه ای کل، گل (گله) شش کالای اصلی دام (گوشت گاو، مرغ، لبنیات، تخم مرغ، گوشت خوک و بوقلمون) بر اساس شیوه های تولید معاصر ایالات متحده ارائه شده است. در این مدل، هر سیستم به عنوان مجموعه ای از سهام و جریان ها نمایش داده می شود، که هر کدام براساس معیارهای عملکردی مانند میزان تولید و مرگ و میر برآورد می شوند. برآوردهای پارامتر عمدتا از نظر سنجی های دولتی ایالات متحده یا ادبیات قابل مقایسه با همتایان انجام شده است. نیازهای تغذیه ای دام ها اساسا بر اساس گزارشات تحقیقات شورای ملی بود. مدل تخمین خورده مصرف خوراک و ترکیب جیره برای هر مرحله زندگی هر سیستم دام. نتایج به صورت مقادیر تبدیل تغذیه در واحد خروجی، ترکیب گاو و گاو، و همچنین نیاز به استفاده از زمین برای تمام مواد خوراکی خلاصه شده است. یافته ها حاکی از اعتقادات عمومی است که مصرف کل محصولات خوراک دام از محصولات دام ها به طور گسترده در سیستم های دامداری متفاوت است. با این حال، تفاوت های ظاهری ظریف تر است زمانی که الزامات برای مواد غذایی فردی در نظر گرفته شود. به طور مشابه، نیازهای زمین تولید دام ها نیز به طور گسترده ای متفاوت است، اما تفاوت ها در مقایسه با کیفیت زمین مورد نیاز برای تهیه هر ماده خوراکی، بسیار متفاوت است. در حالی که این یافته ها با تلاش های گذشته برای تعیین میزان بهره وری استفاده از منابع تغذیه ای و خوراک دام در تولید محصولات کشاورزی، شفافیت و انطباق بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.