کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6376027 1624835 2015 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Low-temperature crosslinking of proteins using non-toxic citric acid in neutral aqueous medium: Mechanism and kinetic study
ترجمه فارسی عنوان
پیوند کم پروتئین های پروتئین با استفاده از اسید سیتریک غیر سمی در محیط آب های خنثی: مکانیسم و ​​مطالعه جنبشی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش مقاله
پیوند کم پروتئین های پروتئین با استفاده از اسید سیتریک غیر سمی در محیط آب های خنثی: مکانیسم و ​​مطالعه جنبشی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Industrial Crops and Products - Volume 74, 15 November 2015, Pages 234-240
نویسندگان
, , , ,