کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6378558 | 1624936 | 2013 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Incidence of aflatoxin in peanuts (Arachis hypogaea Linnaeus) from markets in Western, Nyanza and Nairobi Provinces of Kenya and related market traits
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Incidence of aflatoxin in peanuts (Arachis hypogaea Linnaeus) from markets in Western, Nyanza and Nairobi Provinces of Kenya and related market traits Incidence of aflatoxin in peanuts (Arachis hypogaea Linnaeus) from markets in Western, Nyanza and Nairobi Provinces of Kenya and related market traits](/preview/png/6378558.png)
چکیده انگلیسی
⺠Majority of peanut storage facilities were poorly ventilated and dusty. ⺠37% of peanut samples in Kenya exceeded the national aflatoxin regulatory limit. ⺠Peanut butter and spoilt peanuts had the highest aflatoxin contamination levels. ⺠The type of peanut market outlet significantly influences aflatoxin contamination. ⺠Storage of peanuts in plastic material promotes aflatoxin contamination.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Stored Products Research - Volume 52, January 2013, Pages 118-127
Journal: Journal of Stored Products Research - Volume 52, January 2013, Pages 118-127
نویسندگان
Charity Mutegi, Maina Wagacha, Job Kimani, Gordon Otieno, Rosina Wanyama, Kerstin Hell, Maria Elisa Christie,