کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6378558 | 1624936 | 2013 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Incidence of aflatoxin in peanuts (Arachis hypogaea Linnaeus) from markets in Western, Nyanza and Nairobi Provinces of Kenya and related market traits
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Majority of peanut storage facilities were poorly ventilated and dusty. ⺠37% of peanut samples in Kenya exceeded the national aflatoxin regulatory limit. ⺠Peanut butter and spoilt peanuts had the highest aflatoxin contamination levels. ⺠The type of peanut market outlet significantly influences aflatoxin contamination. ⺠Storage of peanuts in plastic material promotes aflatoxin contamination.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Stored Products Research - Volume 52, January 2013, Pages 118-127
Journal: Journal of Stored Products Research - Volume 52, January 2013, Pages 118-127
نویسندگان
Charity Mutegi, Maina Wagacha, Job Kimani, Gordon Otieno, Rosina Wanyama, Kerstin Hell, Maria Elisa Christie,