کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6395014 | 1330631 | 2016 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Protein digestion and energy homeostasis: How generated peptides may impact intestinal hormones?
ترجمه فارسی عنوان
هضم پروتئین و هوموستاز انرژی: چگونه پپتید تولید شده ممکن است بر هورمونهای روده تاثیر بگذارد؟
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
The aim of the present study is to investigate how peptides released by gastrointestinal (GI) digestion of one dietary protein can interact with regulating processes of food intake. An in vitro GI digestion of bovine haemoglobin was carried out and the bioactivity of the digests on CCK and GLP-1 secretion and dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) activity was measured. Intestinal digests exhibited the most potent action on gut hormone release and DPP-IV activity inhibition. They also had the ability to promote hormone gene expression. As a conclusion, two fractions from final intestinal digest led to the greatest GLP-1 secretion increase and DPP-IV activity inhibition. These findings could be very useful in obesity and T2D management research.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 88, Part B, October 2016, Pages 310-318
Journal: Food Research International - Volume 88, Part B, October 2016, Pages 310-318
نویسندگان
Juliette Caron, Dorothée Domenger, Yanath Belguesmia, Mostafa Kouach, Jean Lesage, Jean-François Goossens, Pascal Dhulster, Rozenn Ravallec, Benoit Cudennec,