کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6395691 1628478 2015 14 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Towards strategies to adapt to pressures on safety of fresh produce due to climate change
ترجمه فارسی عنوان
در راه استراتژی های انطباق با فشار بر ایمنی محصولات تازه به دلیل تغییرات آب و هوایی
کلمات کلیدی
تغییر آب و هوا، تولید تازه، مدیریت ایمنی مواد غذایی، سناریوهای انطباق،
ترجمه چکیده
کارشناسان شرکت کننده کشورهای جهان از شمال با سیستم های صنعتی صنعتی و از جنوب جهانی - با سیستم های غذای سازمانی و سنتی نمایندگی می کنند. آنها احتمال بیشترین فشار برای کشورهای جهان از جنوب را ارزیابی کردند، که توسط استراتژی های واکنش موجود در شمال جهان توضیح داده شد. پیشنهاد شد که ظرفیت سازگاری و مقابله با شرکت ها، مناطق و بخش ها با استراتژی های سازگاری و مقابله در حال حاضر در دسترس تعیین می شود. فشار به ایمنی مواد غذایی می تواند در هر شرکت، زنجیره تامین، منطقه و بخش به دلیل تغییرات آسیب پذیری های فعلی آب، فعالیت های کنترل و ظرفیت سازگاری متفاوت باشد. در این مقاله استدلال می شود که اقدامات سازگاری آینده باید با توجه به شرایط کشورهای، بخش ها و شرکت ها، به تمرکز بر بهبود ظرفیت انطباق از دیدگاه سیستم ها توجه شود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
در راه استراتژی های انطباق با فشار بر ایمنی محصولات تازه به دلیل تغییرات آب و هوایی
چکیده انگلیسی
The participating experts represented countries from the global north with industrialised food systems, and from the global south - with structured and traditional food systems. They assessed the likelihood of most pressures as higher for the countries from the global south, which was explained by existing response strategies in the global north. It was proposed that the adaptive and coping capacities of companies, regions and sectors are determined by the currently available adaptation and coping strategies. The pressures to food safety can differ per company, supply chain, region and sector due to variability of current climate vulnerabilities, control activities, and adaptive capacity. This paper argues that future adaptation actions should take into account the context of countries, sectors and companies, thus, focus on improving adaptive capacity from a systems perspective.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 68, February 2015, Pages 94-107
نویسندگان
, , , ,