کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6403652 | 1330896 | 2014 | 31 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of caraway, basil, and oregano extracts and their binary mixtures on fungi in growth medium and on shredded cabbage
ترجمه فارسی عنوان
اثر عصاره کاسنیوم، ریحان و پونه کوهی و مخلوط دوتایی آن در قارچ ها در محیط کشت و کلم رنده شده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
قارچ، عصاره، اثر هم افزایی، کلم،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
The addition of binary mixtures of caraway and basil in the shredded cabbage inoculated with C. cladosporioides and P. aurantiogriseum reduced the initial fungal contamination.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 59, Issue 1, November 2014, Pages 426-432
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 59, Issue 1, November 2014, Pages 426-432
نویسندگان
Suncica D. Kocic-Tanackov, Gordana R. Dimic, Ljiljana V. MojoviÄ, Jelena D. Pejin, Ilija J. Tanackov,