کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6404915 | 1628534 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Resveratrol nanodispersion with high stability and dissolution rate
ترجمه فارسی عنوان
نانودیزاسیون رزوراترول با پایداری بالا و میزان انحلال
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
رزوراترول، نانو پراکندگی، ثبات، انحلال، فعالیت آنتیاکسیدانی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
⺠Resveratrol nanodispersion was prepared by antisolvent precipitation. ⺠The as prepared resveratrol nanodispersion was high light stable. ⺠The as prepared resveratrol nanodispersion was with high dissolution rate. ⺠The nanodispersion showed good antioxidant activity in artificial intestinal juice.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 50, Issue 2, March 2013, Pages 622-628
Journal: LWT - Food Science and Technology - Volume 50, Issue 2, March 2013, Pages 622-628
نویسندگان
Xiao-Ping Zhang, Yuan Le, Jie-Xin Wang, Hong Zhao, Jian-Feng Chen,