کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6486553 | 1416255 | 2018 | 13 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Amylosucrase as a transglucosylation tool: From molecular features to bioengineering applications
ترجمه فارسی عنوان
آمیلوسوکراس به عنوان یک ابزار ترانس گلوکوزیله: از ویژگی های مولکولی به کاربردهای زیستی مهندسی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
چکیده انگلیسی
Amylosucrase (EC 2.4.1.4, ASase), an outstanding sucrose-utilizing transglucosylase in the glycoside hydrolase family 13, can produce glucans with only α-1,4 linkages. Generally, on account of a double-displacement mechanism, ASase can catalyze polymerization, isomerization, and hydrolysis reactions with sucrose as the sole substrate, and has transglycosylation capacity to attach glucose molecules from sucrose to extra glycosyl acceptors. Based on extensive enzymology research, this review presents the characteristics of various ASases, including their microbial metabolism, preparation, and enzymatic properties, and exhibits structure-based strategies in the improvement of activity, specificity, and thermostability. As a vital transglucosylation tool of producing sugars, carbohydrate-based bioactive compounds, and materials, the bioengineering applications of ASases are also systematically summarized.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Biotechnology Advances - Volume 36, Issue 5, SeptemberâOctober 2018, Pages 1540-1552
Journal: Biotechnology Advances - Volume 36, Issue 5, SeptemberâOctober 2018, Pages 1540-1552
نویسندگان
Yuqing Tian, Wei Xu, Wenli Zhang, Tao Zhang, Cuie Guang, Wanmeng Mu,