کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6489041 1416505 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The effects of Chitosan and grape seed extract-based edible films on the quality of vacuum packaged chicken breast fillets
ترجمه فارسی عنوان
اثرات کیتوزان و فیلم های خوراکی مبتنی بر عصاره انگور بر کیفیت فید شیر پخته مرغ
کلمات کلیدی
کیتوزان، عصاره دانه انگور، فعالیت آنتیاکسیدانی، فعالیت ضد میکروبی، فیله سینه مرغ،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
اثرات کیتوزان و فیلم های خوراکی مبتنی بر عصاره انگور بر کیفیت فید شیر پخته مرغ
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 18, December 2018, Pages 13-20
نویسندگان
, ,