کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6489173 1416507 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Casein/wax blend extrusion for production of edible films as carriers of potassium sorbate-A comparative study of waxes and potassium sorbate effect
ترجمه فارسی عنوان
اکستروژن ترکیبی کازئین / موم برای تولید فیلم های خوراکی به عنوان حامل های پتاسیم سوربیت- مقایسه ای از موم و اثرات سوربیت پتاسیم
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
اکستروژن ترکیبی کازئین / موم برای تولید فیلم های خوراکی به عنوان حامل های پتاسیم سوربیت- مقایسه ای از موم و اثرات سوربیت پتاسیم
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Packaging and Shelf Life - Volume 16, June 2018, Pages 41-50
نویسندگان
, , , , ,