کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6489490 1416525 2017 34 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Thermal properties of fruit fillings as a function of different formulations
ترجمه فارسی عنوان
خواص حرارتی پر کردن میوه به عنوان عملکرد فرمول های مختلف
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
پیش نمایش مقاله
خواص حرارتی پر کردن میوه به عنوان عملکرد فرمول های مختلف
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Structure - Volume 14, October 2017, Pages 85-94
نویسندگان
, , , , ,