کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6592688 456906 2012 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Crystals in protein films: What are they good for?
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Crystals in protein films: What are they good for?
چکیده انگلیسی
► New functionality for protein-based films by incorporation of crystalline additives. ► Controlling of the drying process to improve physical properties and crystallization. ► Enhancement of mechanical performance at increased temperature and moderate humidity. ► Crystal structure, size and number are highly correlated to drying conditions. ► Advanced biopolymer technology to meet environmental demands in various applications.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Chemical Engineering Science - Volume 77, 30 July 2012, Pages 196-200
نویسندگان
, , , ,