کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6675805 1427716 2018 35 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modeling and stability study of the anthocyanin-rich maoberry fruit extract in the fast-dissolving spray-dried microparticles
ترجمه فارسی عنوان
مدلسازی و بررسی پایداری عصاره میوه مونوآریک غنی از آنتوسیانین در میکروارگانیسم های خشک شده از اسپری خشک
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
طراحی کامپوزیتی مرکزی در فرایند خشک کردن اسپری برای تولید میکرواستاتیک های سریع حل شده و بهبود پایداری عصاره میوه ای مونوبرین غنی از آنتوسیانین 308 اعمال شد.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
مدلسازی و بررسی پایداری عصاره میوه مونوآریک غنی از آنتوسیانین در میکروارگانیسم های خشک شده از اسپری خشک
چکیده انگلیسی
A central composite design was applied in the spray-drying processes to produce the fast-dissolving microparticles and improve the stability of anthocyanin-rich maoberry fruit extract.308
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Powder Technology - Volume 325, 1 February 2018, Pages 261-270
نویسندگان
, , , , , ,