Study of the preparation process and variation of wall components in chia (Salvia hispanica L.) oil microencapsulation

کد مقاله	کد نشریه	سال انتشار	مقاله انگلیسی	نسخه تمام متن
6676502	465619	2016	8 صفحه PDF	دانلود رایگان

عنوان انگلیسی مقاله ISI

Study of the preparation process and variation of wall components in chia (Salvia hispanica L.) oil microencapsulation

دانلود مقاله + سفارش ترجمه

دانلود مقاله ISI انگلیسی

رایگان برای ایرانیان

کلمات کلیدی

SPI Encapsulation efficiency - بازده انعقادی Spray-drying - خشک کردن افشانه ای یا اسپری درایینگ Freeze-Drying - خشک‌کردن انجمادی Chia oil - روغن چیا induction time - زمان القایی protection factor - عامل حفاظت Maltodextrin - مالتودکسترین SEM - مدل معادلات ساختاری / میکروسکوپ الکترونی روبشی Microcapsule - میکرو کپسول Scanning electron microscopy - میکروسکوپ الکترونی روبشی Microcapsules - میکروکپسولاسیون HPV - ویروس پایپلوم انسانی Soy protein - پروتئین سویا

موضوعات مرتبط

مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)

پیش نمایش صفحه اول مقاله

Study of the preparation process and variation of wall components in chia (Salvia hispanica L.) oil microencapsulation

ناشر

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Powder Technology - Volume 301, November 2016, Pages 868-875

نویسندگان

AgustÃn González, Marcela L. MartÃnez, Alejandro J. Paredes, Alberto E. León, Pablo D. Ribotta,