کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6980974 1454263 2016 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Aqueous two-phase system cold-set gelation using natural and recombinant probiotic lactic acid bacteria as a gelling agent
ترجمه فارسی عنوان
ژله سازی با دوام فاز آبی با استفاده از باکتری های اسید لاکتیک پروبیوتیک طبیعی و نوترکیب به عنوان عامل ژل
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
ژله سازی با دوام فاز آبی با استفاده از باکتری های اسید لاکتیک پروبیوتیک طبیعی و نوترکیب به عنوان عامل ژل
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 141, 1 May 2016, Pages 338-344
نویسندگان
, , , , ,