کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6981900 | 1454276 | 2015 | 28 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Study on the interaction between bovine serum albumin and starch nanoparticles prepared by isoamylolysis and recrystallization
ترجمه فارسی عنوان
بررسی اثر متقابل آلبومین سرم گاو و نانوذرات نشاسته ای که توسط ایزوآمیلولیز و واکنش پذیری
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
نانوذرات نشاسته، آلبومین سرم گاو، اثر متقابل، طیف سنجی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
چکیده انگلیسی
- The starch nanoparticles (SNPs) were prepared by isoamylolysis and recrystallization.
- There was an interaction between SNPs and bovine serum albumin (BSA).
- BSA could bind to SNPs and form a BSA-SNP complex.
- The BSA molecules were absorbed to the SNPs and formed BSA-SNP coronae.
- The SNPs induced structural changes in the secondary structure of BSA.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 128, 1 April 2015, Pages 594-599
Journal: Colloids and Surfaces B: Biointerfaces - Volume 128, 1 April 2015, Pages 594-599
نویسندگان
Na Ji, Chao Qiu, Xiaojing Li, Liu Xiong, Qingjie Sun,