کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985099 1454391 2019 43 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Smoothness as a tactile percept: Correlating 'oral' tribology with sensory measurements
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Smoothness as a tactile percept: Correlating 'oral' tribology with sensory measurements
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 38-47
نویسندگان
, ,