کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985241 1454392 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Linear and nonlinear rheological behavior of native and debranched waxy rice starch gels
ترجمه فارسی عنوان
خطی و غیر خطی رفتار رئولوژیکی ژل نشاسته برنج موزاییک و بومی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
خطی و غیر خطی رفتار رئولوژیکی ژل نشاسته برنج موزاییک و بومی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 85, December 2018, Pages 1-9
نویسندگان
, , ,