دانلود رایگان مقاله ISI : اصلاح اکسیداسیون نشاسته خالص شده برای تهیه نانوذرات نشاسته با یون های کلسیم

Oxidation modification of debranched starch for the preparation of starch nanoparticles with calcium ions

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 85, December 2018, Pages 86-92

Qing Liu, Man Li, Liu Xiong, Lizhong Qiu, Xiliang Bian, Chunrui Sun, Qingjie Sun,