کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985420 | 1454393 | 2018 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In vitro digestion of lactoferrin-glycomacropeptide nanohydrogels incorporating bioactive compounds: Effect of a chitosan coating
ترجمه فارسی عنوان
هضم در محیط آزمایشگاهی نانو هیدروژل های لاکتوفرین-گلیکوماکروپپتیدی شامل ترکیبات فعال زیستی: اثر پوشش کیتوسان
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
فناوری نانو، ترکیبات کارکردی کرکومین، کافئین،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 267-275
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 267-275
نویسندگان
Ana I. Bourbon, Ana C. Pinheiro, Miguel A. Cerqueira, António A. Vicente,