کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985601 | 1454393 | 2018 | 33 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation of novel chitosan iron microgel beads for fortification applications
ترجمه فارسی عنوان
آماده سازی دانه های میکروگلولار آهن جدید کیتوزان برای برنامه های تقویت کننده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
کیتوزان، میکروکنپسوله کردن، غنی سازی آهن، مطالعات انتشار، اکسیداسیون لیپید،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 608-615
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 84, November 2018, Pages 608-615
نویسندگان
Ciara Duffy, Michael O'Sullivan, Jean-Christophe Jacquier,