کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985619 1454394 2018 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Understanding the supramolecular structures and pasting features of adlay seed starches
ترجمه فارسی عنوان
درک ساختارهای سوپرومولکولی و ویژگی های چسباندن نشاسته های بذر
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
درک ساختارهای سوپرومولکولی و ویژگی های چسباندن نشاسته های بذر
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 83, October 2018, Pages 411-418
نویسندگان
, , , , , , ,