کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985647 | 1454395 | 2018 | 34 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Spontaneous emulsification of fish oil at a substantially low surfactant-to-oil ratio: Emulsion characterization and filled hydrogel formation
ترجمه فارسی عنوان
امولسیون خود به خودی روغن ماهی در یک رابطه نسبتا سطحی سورفاکتانت به روغن: خصوصیات امولسیون و تشکیل هیدروژل پر
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
امولسیون خود به خودی هیدروژل پر شده، ژل امولسیون، ژلان، سورفاکتانت،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 11-18
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 11-18
نویسندگان
Saina Moayedzadeh, Asghar Khosrowshahi asl, Sundaram Gunasekaran, Ashkan Madadlou,