کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985726 1454395 2018 29 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of blueberry residue incorporated cassava starch film as pH indicator in different simulants and foodstuffs
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Evaluation of blueberry residue incorporated cassava starch film as pH indicator in different simulants and foodstuffs
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 209-218
نویسندگان
, , , ,