کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6985786 1454396 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Oat bran extract (Avena sativa L.) from food by-product streams as new natural emulsifier
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Oat bran extract (Avena sativa L.) from food by-product streams as new natural emulsifier
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 81, August 2018, Pages 253-262
نویسندگان
, , , , , ,