کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6985858 | 1454396 | 2018 | 30 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Stabilisation of oil-in-water emulsions with non-chemical modified gelatinised starch
ترجمه فارسی عنوان
تثبیت امولسیون نفت در آب با نشاسته ژلاتین شده غیر شیمیایی اصلاح شده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 81, August 2018, Pages 409-418
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 81, August 2018, Pages 409-418
نویسندگان
Miroslaw M. Kasprzak, William Macnaughtan, Stephen Harding, Peter Wilde, Bettina Wolf,