دانلود رایگان مقاله ISI : سیستم های تحویل ضد میکروبی طبیعی: فرمولاسیون، فعالیت ضد میکروبی و مکانیسم عمل نانو سیمولسیون کارواکرول

Natural antimicrobial delivery systems: Formulation, antimicrobial activity, and mechanism of action of quillaja saponin-stabilized carvacrol nanoemulsions

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 82, September 2018, Pages 442-450

Victor Ryu, David J. McClements, Maria G. Corradini, Jason Szuhao Yang, Lynne McLandsborough,