کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6986009 | 1454398 | 2018 | 40 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bioactive coconut protein concentrate films incorporated with antioxidant extract of mature coconut water
ترجمه فارسی عنوان
فیلم های حاوی پروتئین غلات نارگیل با عصاره آنتی اکسیدان آب نارگیل بالغ
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 243-252
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 79, June 2018, Pages 243-252
نویسندگان
Pattrathip Rodsamran, Rungsinee Sothornvit,