کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986089 1454399 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Reprint of: Microstructural design of aerated food systems by soft-solid materials
ترجمه فارسی عنوان
چاپ مجدد: طراحی میکرو سازه سیستم های مواد غذایی هوادهی مواد جامد نرم
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
چاپ مجدد: طراحی میکرو سازه سیستم های مواد غذایی هوادهی مواد جامد نرم
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 78, May 2018, Pages 26-35
نویسندگان
, , , ,