کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6986273 | 1454400 | 2018 | 54 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Thermo-rheology and thermodynamic analysis of binary biopolymer blend: A case study on sage seed gum-xanthan gum blends
ترجمه فارسی عنوان
ترموئولوژی و تجزیه ترمودینامیکی ترکیب بیوپلیمر باینری: مطالعه موردی روی مخلوط آدامس گندم سیجان
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
نا سازگاری، اثر متقابل، آرامش برهم نهی، درجه حرارت، تنش عملکرد
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 307-321
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 307-321
نویسندگان
Seyed M.A. Razavi, Ali Alghooneh, Fataneh Behrouzian,