کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6986338 | 1454400 | 2018 | 19 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The application of agar oligosaccharides in directly acidified milk drinks
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از الیگوساکارید های آگار در شیر نوشیدنی های مستقیم اسیدی شده
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 421-426
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 421-426
نویسندگان
Jingkun Zhao, Zhaojun Chen, Renli Zou, Xiaodong Zhang,