کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986373 1454400 2018 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Cellulose-rich oleogels prepared with an emulsion-templated approach
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Cellulose-rich oleogels prepared with an emulsion-templated approach
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 460-464
نویسندگان
, , , , , , , ,