دانلود رایگان مقاله ISI : ساخت نانو ذرات پیچیده زین و رامنولیپید جهت افزایش پایداری و آزمایش آزمایشگاهی کورکومین

Fabrication of zein and rhamnolipid complex nanoparticles to enhance the stability and in vitro release of curcumin

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 617-628

Lei Dai, Ruirui Li, Yang Wei, Cuixia Sun, Like Mao, Yanxiang Gao,