کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986574 1454400 2018 25 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Release kinetics of Tilapia scale collagen I peptides during tryptic hydrolysis
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Release kinetics of Tilapia scale collagen I peptides during tryptic hydrolysis
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 931-936
نویسندگان
, , , , ,