کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986775 1454414 2017 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigation of oral gels breakdown using image analysis
ترجمه فارسی عنوان
بررسی تجزیه ژل خوراکی با استفاده از تجزیه و تحلیل تصویر
کلمات کلیدی
ژل امولسیون، بولوس غذا، چسباندن، تجزیه و تحلیل بافت تصویر، مورفولوژی ریاضی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بررسی تجزیه ژل خوراکی با استفاده از تجزیه و تحلیل تصویر
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 67-76
نویسندگان
, , , , , ,