کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6986905 1454414 2017 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enhanced fluorescence of starch-fluorescence guest complexes enables evaluation of the encapsulation properties of maize starches
ترجمه فارسی عنوان
فلوئورسانس پیشرفته از مجتمع مهمان نشاسته فلورسنتس امکان سنجش خواص کپسوله سازی نشاسته ذرت را فراهم می کند
کلمات کلیدی
افزایش فلورسانس، مهمان فلورسنت، حفره هلیکس، هیدروفلوئید
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
فلوئورسانس پیشرفته از مجتمع مهمان نشاسته فلورسنتس امکان سنجش خواص کپسوله سازی نشاسته ذرت را فراهم می کند
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 63, February 2017, Pages 286-292
نویسندگان
, , , ,