کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987068 1454416 2016 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ultrasound assisted-viscosifying of kappa carrageenan without heating
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Ultrasound assisted-viscosifying of kappa carrageenan without heating
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 61, December 2016, Pages 85-91
نویسندگان
, ,