کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987245 1454421 2016 21 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Sugar and polyol solutions as effective solvent for biopolymers
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Sugar and polyol solutions as effective solvent for biopolymers
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 56, May 2016, Pages 144-149
نویسندگان
,