کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987298 1454421 2016 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of trisodium citrate on swelling property and structure of cationic starch thin film
ترجمه فارسی عنوان
اثر سیترات تری سدیم بر خصوصیات تورم و ساختار فیلم نازک نشاسته کاتیونی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثر سیترات تری سدیم بر خصوصیات تورم و ساختار فیلم نازک نشاسته کاتیونی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 56, May 2016, Pages 254-265
نویسندگان
, ,