کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987342 1454423 2016 27 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of some important physicochemical properties of starch free grewia gum
ترجمه فارسی عنوان
بررسی برخی از خواص فیزیکوشیمیایی مهم آدامس گریویا نشاسته
کلمات کلیدی
گریوی ملویز، پلی ساکارید، اسیدهای ارونیک، قندهای خنثی، نشاسته،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
بررسی برخی از خواص فیزیکوشیمیایی مهم آدامس گریویا نشاسته
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 53, February 2016, Pages 134-140
نویسندگان
, , , , ,